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La Cantoche de St-Père-en-Retz

Photo du rédacteur: Démocratie 44Démocratie 44

Dernière mise à jour : 14 janv.

Elle a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire. La Cantoche, nom du restaurant scolaire de la commune, est un exemple vertueux de lutte anti-gaspi avec 29 grammes de gaspillage par jour et par enfant contre 110 g pour la moyenne nationale. « Notre jardin pédagogique permet aux enfants de découvrir les fruits et légumes de saison ainsi que la biodiversité », précise Séverine Gayaud.



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